ヤギカフェ日記

ヤギカフェ・ママです。

 

 

 

ここ最近、ヤギカフェの”突然の”内装の変化に気付いて下さるお馴染み客さんが多数います。入店し開口一番「あれ！？いつ棚作ったの！？」と言われるんです！それもそのはず．．．

 

 

 

あるお客様がいらした時のカウンター周りがこんな感じだったのに．．．

 

 

 

 

同じお客様が三日と空けずまたお昼ゴハンに来店すると、いつの間にかこんな雰囲気に．．．

 

 

 

 

 

 

．．．なっていることがあるんですから！

 

 

 

実は、この棚、固定物ではなく、今年より導入した”ヤギカフェ・オリジナル即席実用棚”なんですッ！

 

 

 

棚が無い状態の時の写真の天井をよ〜く見てください！

 

 

 

 

 

 

怪しげな突起物があるのがわかると思います。実はこれ、フックになっていまして．．．店内トイレ脇にひっそりと収納されている．．．

 

 

 

 

 

 

ハシゴのようなものを二つ掛けて．．．

 

 

 

 

 

 

カウンター内壁面に吊り下げている複数のすのこを．．．

 

 

 

 

 

 

向かい合ったハシゴらしきものの踏ざん部分に渡すと．．．

 

 

 

 

 

 

即席の棚に様変わりしちゃうんですッ！

 

 

 

 

 

 

近年、界隈の会社・施設・大型商店様より多量（．．．と言っても最大20食程度ですが）のお弁当・出前昼食のご依頼を受けることが多くなりました。以前は、営業時間前の注文や事前予約がほとんどで客席テーブルなどをお皿置場の代用とするので間に合っていました。しかし、有り難い事に、営業時間中も方々からの緊急注文を頂く機会が増え、客席側を邪魔しない手段が必要となりました。

 

 

 

 

 

 

そこで、営業時間中に今までの店の雰囲気やカウンター周りをゴチャゴチャ乱さず、且つ大量注文が突然入っても対応できるキッチンスペースを確保する方法として考えついたのが、お手製のいつでも取り外し可能な即席実用棚だったのです！

 

 

 

規模が極小のカフェにも関わらず、近所の台所的に活用して下さる方々が増えてきてくれ嬉しい限り！これからも、親戚がやって来るから．．．施設のご利用者さんのお昼に．．．従業員さんのまかない代わりに．．．部下への心付けに．．．などで、自分のところの厨房のように親しみをもって利用頂けるよう頑張りますッ！