ヤギカフェ就業体験学習が開始します!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

先日お伝えしましたよう、8月23日(火)より計6日間ヤギカフェにて勢多農林高等学校が実施する就業体験学習(インターンシップ)が開始。

 

 

 

お店には食品文化科2年生の男子2名がやってきます!

 

 

 

スーパー、コンビニ、工場、レストランチェーン店が学習先に連ねている中、弱小個人店舗のヤギカフェでの実習は極めて特殊。なのでヤギカフェでの「教育」も流作業やマニュアル通りの業務から学ぶものではない、一風変わったものにさせてもらいます!

 

 

 

というのも...

 

 

 

ヤギカフェは、私とマスターで切り盛りする小さな店。物の配置や調理の手順、身の回りの使い勝手全ては、私たちが時間をかけながら今の形にしてきています。なので、学生君たちに私たちの通常業務を真似てもらうのには無理があります。そこで考えた、こんな個人店舗でしかできない、ヤギカフェだからこそ行える就業学習体験、それは...

 

 

 

お店の力をちょこっと借りて学生自身が創作したお弁当の制作販売!

 

 

 

実習期間の前半をヤギカフェの監修と調理場の助けを借り、メニュー生成、買い物、試作調理、商品広告作りを実施。そして学習期間最後の2日間(8月31日と9月1日各1名ずつ)にそれぞれの考案したお弁当の店頭販売行ってもらいます!

 

 

 

学生君たちには挑戦してもら条件もあります!それは...

 

 

 

●お弁当は価格750円のものを想定。

 

 

●原価率は50%を上限 。

 

 

●お弁当箱はヤギカフェが通常使用しているものを使用 。

 

●販売個数は各学生15食〜20食。

 

 

●商品にはお弁当のコンセプトやセールスポイントを記したものを添えること。

 

 

●販売方法はヤギカフェ店頭、ホームページフェィスブクックを利用し予約を受け付け、当日12時〜13時頃の間にお店に取りに来て頂くこと(店頭で食べるのも可)。また販売数の内5食分は、学生自身が持ち得る手段を駆使し予約を取りつけること。

 

 

●お弁当を購入したお客さまからはアンケートを頂くこと。

 

 

以上の前提を満たしてもらい、当日は特別価格500円にて販売!

 

 

 

さぁ、このヤギカフェ・インターンシップにチャレンジするのはどんな学生君たちでしょう!?

 

 

はい!この2人!

 

 

花火師夢見る調理師候補の アリカワ君!

 

 

 

 

好きな野菜は大根!八百屋のせがれ イワタ君!

 

 

 

次回のブログ(今週木曜日)までに商品内容を決定する予定ですが、それでも「中身が何でも、どちらの学生君の商品でも興味がある!」という方の為に、本日より予約は開始します!

 

 

 

ご購入条件は前述の通り、8月31日(水)もしくは、9月1日(木)の12時〜13時頃の間に取りに来てくれる方(店頭で食べるのも可)としています。また、現時点ではメニューが確定していないので食品アレルギーなどの心配がない方にして下さい。

 

 

 

ご連絡は店頭またはinfo@yagicafe.com、もしくはフェイスブックへのコメント欄までよろしくお願いしたします!

 

 

 

それではどうぞ、今後の勢多農生・ヤギカフェ就業学習体験の状況に注目しつつ、特別お弁当のご予約をして下さ〜い!

 

 

 

 

 

 

 


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