桜デザートシリーズ第1弾!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

今年は3月20日に長崎より桜開花宣言なされ、いよいよ向こう1週間で開花ラッシュが進みそうです!前橋市はヤギカフェ界隈でもチラホラ近所の桜の様子やお花見の話題が増えてきています!

 

 

 

そんなこともありまして...

 

 

 


 

 

 

お店のデザート・メニューの欄に、こんなサクラマークが付きまして...

 

 

 

 

 

 

新作「桜の塩漬けを焼き込んだ・ほうじ茶と桃のバターケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)が登場しています!桜の塩漬け...ほうじ茶...桃...とお菓子であまりない不思議な組み合わせですが、香ばしさのある生地に練り込まれた桃のトロリとした甘さとたまに感じる桜の塩気が、なんとも和菓子とも洋菓子ともとられられる味を作り上げてくれていて、日本のカフェらしい一品となっています!

 

 

 

お花見シーズンに合わせ”桜シリーズ”のデザートをすこし増やしてゆこうと思い登場させた、第1弾となるこちらのケーキ!ヤギカフェ周り、広瀬川沿いの桜などの開花状況を観察しがてら是非お召し上がりくださ〜い!

 

 

 

 


今週は祝日があります!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

先週は、ヤギカフェ・ブログの編集担当者の都合(花粉症の悪化!?)により、お店のお知らせがおろそかになってしまいましたが...どうやら調子を戻されたようなので...

 

 

 

 

 

 

今日からはいつものペースで発信して行けると思います!

 

 

 

さてさて、今週は21日(木)が春分の日で祝日ですね!ヤギカフェは基本的に旗日でも休店にしたり営業時間を変更することはありません!ですので、来るお休みも元気に通常営業です!お店は春らしい新作デザート「桜の塩漬けを焼き込んだほうじ茶と桃のバターケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)を焼き上げてあります!界隈の花見具合を確かめついでに是非ぜひヤギカフェにお立ち寄り&お食事下さいませ〜!

 

 

 


 


春めいて 濃厚スィ〜ツ リノベーション!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

日中の気温も上がりはじめ、冬が遠のいているのを感じるこの頃。そろそろ、寒さに比例し人気が上昇してきた「濃厚チョコケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)の人気も陰りを見せてきました。
 

 

 

そこで!引き続き花形商品でいてもらうため、春めく陽気に合わせ、今週末よりこちらのケーキをバージョンアップしちゃいます!

 

 

 

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以前もご説明しましたよう、実はこのケーキ、軽井沢にある某有名店のケーキをお手本にし独自のアレンジと工夫をプラスして作りました。本来お酒を添加する必要のないレシピなのですが、ヤギカフェ版では厳選しているラム酒を隠し味に足していましたが、春バージョンは、ラム酒の他にコーヒーのお酒「カルーア」も混ぜました!

 

 

 

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何故なら、春のヤギカフェ「濃厚チョコレートケーキ」は、コッテリしっかりしたチョコレートを纏った完成品に...

 

 

 

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お手製チェリージャム(*チェリーは輸入モノ)を乗せて提供しちゃいます!程よい甘みと酸味が、ラムとカルーアで”苦みの奥行”と”焙じた感”が増したチョコレートと相性抜群!

 

 

 

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どんな姿でテーブルの上に登場するのかはご注文頂いてからのお楽しみ!「お手本」を凌ぐヤギカフェ春仕様の「濃厚チョコレートケーキ」...皆様是非ぜひお召し上がりくださ〜い!

 

 

 

 


雛祭りワッセに出店しました!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

お知らせしました通り、3月3日(日)は「弁天ワッセ」に出店!お天気はやや寒く、曇りのち雨のお天気でしたが、ヤギカフェ特別露店には多くの方が訪れてくれましたよ!

 

 

 


 

 

 

当日は雛祭りということもあり、売り出したのはその節句を意識した品々!お弁当は、アサリや工夫した味付けをしたお野菜が和えてある見栄えが雛祭りらしく見える「特製ちらし寿司弁当」(1個500円)。軽食ものとしては、女子が好みそうな、牛ポテトサンド、ハーブ卵サンド、チーズケーキ風サンドをセットにした「サンドイッチ」(1セット400円)を販売。更に、おやつモノとしてこの日の為だけに焼き上げたオレンジとカシューナッツが練り込まれた「特製バターケーキ」(1切れ150円)をお出ししました!

 

 

 

10時頃からワッセに参加しましたが、雛祭り仕様の商品が多くのお客様の目に留まったようで11時半前には完売。催事盛り上げにはそこそこしか貢献できなかった、なんとも嬉し申し訳ない、早仕舞いとなりました。当日お立ち寄り下さった皆様ありがとうございました!来月も「弁天ワッセ」出店を予定しておりますので、是非ぜひまた遊びに来てください!

 

 

 

それでは、この売り出し好調の勢いで弾みをつけ今週も3月5日(火)より通常営業をエネルギッシュにやって行きま〜す!

 

 

 

 

 

 

 


3月3日(日)は界隈恒例行事にて特別露店を出しますよ!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

来る日曜日、3月3日は、界隈恒例の縁日的フリーマーケット「弁天ワッセ」が開催です!今回もヤギカフェは、10時頃からお昼頃まで特別露店にて食品販売致します(実店舗も通常時間で営業)!

 

 


 

 

 

この日は、言わずも知れた「雛祭り」!ヤギカフェが当日お出しする商品も「雛祭り」を意識したものにする予定です!毎度そこそこ数量は用意していますが、売り切れ記録が続いていますヤギカフェの弁天ワッセ限定食品。休日の方が多そうな曜日ですので、お越しになる方は、是非ぜひお早めに、そして一目散にヤギカフェ露店にお立ち寄りくださ〜い!

 

 

 

 


春めいて冬ならではのお品のご提供もあと僅か!?

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

2月も最終週!暦の上ではすでに春ですが、3月を迎えると、いよいよ気持ちも体感気温も春を感じる時期ですね!

 

 

 

ですので...冬ならではのヤギカフェ・メニューも味わえるはあと僅かな期間になりそうです!

 

 

 


 

 

 

寒い時だからこそ、余計に美味しく感じてしまう、辛味系や濃厚系商品。

 

 

 

 

 

 

只今、お店のお品書きにあります「ほっこりレンコンチゲ(あさり入り)」(650円)や「ヤギカフェ・デミハヤシ」(750円)、デザートなら「特製レアチーズケーキ」や「濃厚チョコレートケーキ」(両商品とも単品400円/ドリンクセット700円)が販売終了となったり春仕様に作り替えられてしまうのもお天気との兼ね合いですよ!

 

 

 

これらのお食事、2月中の変動はありません!ですので、まだ召し上がってなかったモノ、「暖かくなる前にもう一度、あの味、あの冬の感じ!」を楽しみたい方は、是非ぜひ今週中にでもご来店下さいませ〜!

 

 

 

 


出てます新顔!ホワイトなケーキにブラックなゴハンもの!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

人気にの高まりに合わせて、微妙に製造工程や添加素材を変化させていますヤギカフェ特製の「濃厚チョコレートケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)...今週よりお目見えしました”ホワイトチョコレート仕様”も好評となっています!

 

 

 

 

 

 

今回は、前回の生地よりもやや強めに洋酒が香るような作り方をし、ホワイトチョコとのバランスを調整!お子さんでなければ自家製のラムレーズンも飾りつけ、この商品ならではのニュアンスを出していますよ!

 

 

 

今週のメニューの新顔はケーキだけではありません!

 

 


 

 

 

登場したばかりのゴハンものは、「ブラックドライカレーのミックスチーズソースがけ」(750円)!

 

 

 

ドライカレーは、お店では頻繁に出している品目なのですが、今回はスパイスの引き立てにココアを使用してみました!見た目は真っ黒!視覚的効果も大いに影響しているのでしょう...味の奥行感やスパイスの感じどころが今までの品よりも違います!更に美味しさ倍増を図るため、チェダーチーズやマスカルポーネチーズを混ぜてソース状にしたものを上からトッピングしちゃっています!

 

 

 

さぁさぁ、新作が出ています2月終盤のヤギカフェ・メニュー!皆様、ドシドシお試し下さいませ〜!

 

 

 

 

 


お店は晴れやかに、そして濃厚チョコケーキを発展させて営業です!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

先週金曜日2月15日(金)は、ご近所さんのように接していましたお店の”お馴染みさん”に不幸があった為、臨時早仕舞いをさせて頂きました。知らずにお店前まで足を運んでしまった方がいましたら大変ご迷惑をおかけしました。

 

 

 

さて、悲しい出来事がありましたが、お別れの場に立ち会い、きっちりと区切りを付けることができましたので、今週からは元気で晴れやかにヤギカフェを営業です!

 

 

 


 

 

 

以前も宣伝しました、「弁天ワッセ」で好評となりお店のデザート・メニューにまで登場することとなった「濃厚チョコレートケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)が、大・大人気の商品にまで成り上がり、じゃんじゃん焼き上げていますよ!しかも、バレンタインデーが過ぎてしまった只今は、来月のホワイトデーでを意識し、「濃厚チョコレートケーキ」にホワイト・チョコレートのデコレーションを施しちゃっています!

 

 

 

チョコ感が更に沁みるこちらの特製ケーキ、是非ぜひお召し上がりくださいませ!

 

 

 

 

 


お馴染みさんの訃報

ヤギカフェ・ママです。

 

 

 

今回のブログは、お店のお話というよりはお客様にかかわる店主の個人的なお知らせにさせて頂きます。

 

 

 

実は、この度ヤギカフェのお馴染みさんでもあった「サトコさん」の悲報が届きました。その彼女との最後のお別れに際し、お友達のカフェ店主さんの呼びかけで、特別なお花を贈ることとなりました。

 

 

 

どうぞヤギカフェを通して「サトコさん」を知っている方や顔なじみさんとなった方は、「こちら」 にリンクされていますフェイスブック・ページの一番上の記事をご覧になり、携われる方はお声がけ下さい。

 

 

 

*この事情により、2月15日(金)はお店を臨時早仕舞い(14時半ラストオーダー・15時閉店)させて頂く予定です。

 

 

 

 

 

 


特別営業と好評濃厚商品のお知らせ!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

週の中頃までは、寒さをそこまで感じさせないお天気でしたが...週末にかけてガクッと気温が落ちて冷え込む予報。しかしながら、ヤギカフェは寒気に負けず元気に気持ちは熱く...店内はそこそこ暖かくして...営業に専念!

 

 

 

というわけで...来る祝日・建国記念日である2月11日(月)は...おウチでぬくぬくせず...定休日を返上し、11時半から17時まで特別営業を実施します!

 

 

 

 

 

 

しかも!今週末に備えお店では先日の「弁天ワッセ」で大変好評でした「濃厚チョコケーキ」を焼き上げました!今回は、店内仕様に作り改め更にリッチになっています!

 

 

 

 

 

 

実は、軽井沢にある某有名店のケーキをお手本にして作りましたこちらのケーキ。本来お酒を添加する必要のないレシピなのですが、ヤギカフェ版では厳選しているラム酒を隠し味に足すなど独自のアレンジと工夫があちらこちらになされ、美味しさ「お手本」越えになっちゃているかも!?

 

 

 

寒い中、来店し食べれば、間違いなくこのチョコレートの濃厚さがコテコテに沁みわたるハズ!是非ぜひお召し上がり下さい!

 

 

 

それではどうぞ、上記の特別営業と特別ケーキの存在を覚えておいてくださ〜い!

 

 

 

 


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