ヤギカフェ日記

 こんばんわ。ヤギカフェ・ママです。

前橋の戦後復興計画に基づき１９４７年に創建されたヤギカフェの位置する呑竜仲店（通称：呑竜マーケット）。
本日２０１２年１月２５日をもってマーケット開店６５周年となりました！

当時の上毛新聞（昭和２２年１月．．．日付は忘れてしまいました．．．）の広告欄には

“呑龍仲店大マーケット開店。皆様の絶大なる御援助と御協力に依りまして待望の大マーケット「呑龍仲店」がいよいよ来る二十五日より開店致します。”

とあり。また、

“２５日より５日間、福引景品附で廉償品々山積して皆様をお待ちしております。”

ともあります。

“待望の大マーケット”って．．．当時の呑竜はどんなふうに見えていたのかなぁ〜なんて思いを馳せちゃいます。


６５年目の呑竜仲店はこんな感じです。

今は夜のお店が殆どですが、皆さん明るく元気にやっています！

さてさて、そんな記念すべき日にお知らせです！

今までヤギカフェのブログ見て下さっていた方は、もうお気付きかと思いますが．．．
ブログページがパワーアップしましたよ！！

２０１２年は辰年。そう、ドラゴン！龍！竜！で呑竜Year(年)です！昨年末より、ヤギカフェ・マスターと考え、「来る２０１２年呑竜Yearは今までさぼりがちだったブログに少し力を入れて、お店や呑竜の事を発信しよう！」と決意しました。

今年は頻繁に勢力的にインターネットの世界へ発信していく所存です。

皆様、どうぞよろしくおメェ〜がいします！

★ハッピーバースデー呑竜！！★

お久ぶりです。しばらく日記が空いてしまいました．．．でも、実は、言い訳を申しますと．．．いつもの“おさぼり”ではなく、この間、ある計画を進めておりました。

その計画とは．．．

｢突然、ヤギカフェ・日記（ブログ）革命2012！！」

詳細は、近日発表されますッ！今までのヤギカフェ・ブログと違い、視覚的にも内容的にもより“ブログっぽく”なるはず．．．！？

パソコン関連の調整（ヤギカフェ・マスターの担当）が、最終段階となったようなので、取り急ぎお知らせ・報告しました！

皆様、こうご期待！　．．．と言っては見るものの大丈夫かしら(汗）

P.S.　日記が更新されていなかった間もヤギカフェは元気に営業していましたよー！寒い日は続きますが、温まる食事をご用意していますので、遊びに来てくださいメェ〜。

新年あけましておめでとうございます！

2012年の営業は今日より開始。今年も元気に、伸びる努力を忘れずにやっていくのでどうぞよろしくお願いします！

さてさて、年末年始皆様どうお過ごしですか？

ヤギカフェは大晦日に恒例の深夜特別営業を敢行。今年も日付が変わると同時に初詣をし、その帰りに寄って下さる“お馴染みさん”ご家族などがあり、新年早々嬉しい幕開けとなりました！

1日、2日とのんびり2連休を頂き、気持ち新たに今日より営業再開でーす！

年は変われど、冬は冬！寒いは寒い！なのでメニューは好評の「特製ハヤシライス」や「カブとカリフラワーで作った冬景色カレー」、デザートにはこってり「チーズケーキ風プリン」などを継続中！

今年は龍年！そう、呑“竜”仲店の年！呑竜は、ヤギカフェは、今年の縁起場所ですよー！？皆様じゃんじゃん遊びに来てくださいメェ〜。

こんばんわ！一段と寒さが沁みるようになった年末。今日は一日冷凍庫の中に入ったような寒さでしたね。

さてさて、お久ぶりの日記更新となってしまいましたが、昨日を持ちましてヤギカフェ・クリスマス特別予約期間が終了しました。

毎年この時期(12月前半〜半ば）は忘年会シーズンとも重なり、多くの方は大口客のとれるお店へ流れるので、呑竜のような小さなお店通りはちょっぴり静かめの雰囲気。しかしそんな中、今年も数組でしたがヤギカフェで小さなクリスマス会を企画して下さる方々いて嬉しい限り！今回は、話題になったタジン鍋でクリスマスディナーを楽しんでもらいました！

2011年もあと数日。ヤギカフェは休まず営業しますよ！もちろん今年も31日大晦日は深夜(24時ちょっと過ぎ）まで営業予定！お近く大蓮寺や熊野神社は初詣に来られる方々のために暖かいものを用意して待っていまーす！ただ今、冬の新作「燃えよ！根菜チゲ（牡蠣３ケ入り）」が登場しています！コクあるピリ辛料理で温まってください。

それでは、皆様2011年残り数日も元気に良い日を過ごして下さいメェ〜。

寒〜い日が続いています。インフルエンザが流行りつつあると聞きますが皆様大丈夫ですか？

さてさて、今週よりヤギカフェ新メニューが登場していますよ！

まずは、冬の定番「ヤギカフェ特製ハヤシライス」が出ました！定番メニューも実は毎年少しづつどうにかレベルアップを出来ないかと考えているヤギカフェ。今回の工夫は今年お店でも頻繁に使った塩麹！今までお肉を柔らかくするためにハヤシライスではワインを使用してきましたが、今年は塩麹も併用し隠し味としても使ってみました。その結果、お肉は一層美味しくなった他、米麹の米粒が溶け、デミグラスソースの中に親しみのあるあのお米の甘みとトロミが感じられるものとなりました。日本人が考えた“洋食”にピッタリの感じの出来になったので今年のレベルアップには満足！是非ご賞味ください。

そして、今年はハヤシライスが登場したからといってカレーはお休みしていませんよ！９月に出た「秋の紅葉カレー」、１１月に出た「ますます紅葉カレー」に続き、１２月半ばにして季節もの第三弾「カブとカリフラワーで作った落葉冬景色カレー」の登場です！

「秋の紅葉カレー」は特製イエローカレーに夏野菜のトマトとオクラのトッピングし、見た目も紅葉になりつつ雰囲気を出しました。「ますます紅葉カレー」ではトマトを煮込んだものをイエローカレーに合わせ、味もより濃厚で視覚的にも赤（紅葉）を出しトッピングも秋野菜の春菊で演出。そして今回の「落葉冬景色カレー」は落葉をイメージさせるルーの色をイエローカレーと冬野菜のカブのすり身で出し、カリフラワーをトッピングし全体的には粉雪かかった白のイメージを出して見ました！白っぽいカレーも珍しいと思いますが、一瞬感じるホワイトシチューのような優しい口当たりの後にくるカレーの辛味も新鮮だと思いますよ。こちらも是非お試しください。

2011年もあと僅か！年末も年末、お忙しい時期もヤギカフェ冬の新メニューを食べにホッと一息しに来て下さいメェ〜。