桜デザートシリーズ第1弾!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

今年は3月20日に長崎より桜開花宣言なされ、いよいよ向こう1週間で開花ラッシュが進みそうです!前橋市はヤギカフェ界隈でもチラホラ近所の桜の様子やお花見の話題が増えてきています!

 

 

 

そんなこともありまして...

 

 

 


 

 

 

お店のデザート・メニューの欄に、こんなサクラマークが付きまして...

 

 

 

 

 

 

新作「桜の塩漬けを焼き込んだ・ほうじ茶と桃のバターケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)が登場しています!桜の塩漬け...ほうじ茶...桃...とお菓子であまりない不思議な組み合わせですが、香ばしさのある生地に練り込まれた桃のトロリとした甘さとたまに感じる桜の塩気が、なんとも和菓子とも洋菓子ともとられられる味を作り上げてくれていて、日本のカフェらしい一品となっています!

 

 

 

お花見シーズンに合わせ”桜シリーズ”のデザートをすこし増やしてゆこうと思い登場させた、第1弾となるこちらのケーキ!ヤギカフェ周り、広瀬川沿いの桜などの開花状況を観察しがてら是非お召し上がりくださ〜い!

 

 

 

 


今週は祝日があります!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

先週は、ヤギカフェ・ブログの編集担当者の都合(花粉症の悪化!?)により、お店のお知らせがおろそかになってしまいましたが...どうやら調子を戻されたようなので...

 

 

 

 

 

 

今日からはいつものペースで発信して行けると思います!

 

 

 

さてさて、今週は21日(木)が春分の日で祝日ですね!ヤギカフェは基本的に旗日でも休店にしたり営業時間を変更することはありません!ですので、来るお休みも元気に通常営業です!お店は春らしい新作デザート「桜の塩漬けを焼き込んだほうじ茶と桃のバターケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)を焼き上げてあります!界隈の花見具合を確かめついでに是非ぜひヤギカフェにお立ち寄り&お食事下さいませ〜!

 

 

 


 


3月半ばお天気春めきイイ感じ!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

前橋は、つい数日前の2日間ほど久しぶりのまとまった雨日となりましたが、日中はかなり(4月並み?)の暖かさが続いております。予報では今週も変わらず好天が続くようですが、これがまた花粉が非常に多く飛ぶ条件が重なるようで花粉症の方にとってはかなりつらい週になるんだとか...

 

 


さてさてそんな3月も半ば...ヤギカフェとしては、特に大きなお知らせ事項があるわけではありませんが...この陽気が週を通して平均化してきましたら、冬場登場させましたメニューを終売するとします!ですので...

 

 

 

 

 

 

??

 

 

 

あれあれ?なんかブログ画像に異変が...

 

 

 

 

 

 

あの〜もしも〜し...ブログ編集を担当されている方〜...大丈夫ですか〜?

 

 

 

 

 

 

へ...へ...ヘクション!!

 

 

 

 

 

 

 

やべぇ、やべぇ、カメラ切り替え、切り替え...まったく、なんで、この歳で急に花粉症...もう...仕事に...

 

 

 

 

 

 

 

もうダメ、ダメ、ダメ!!無理、ムリっす。カフンがひどくて仕事できないっす。今週はナシ、なし!

 

 

 

 

 

 

 

 

驚き2.png

 

 

  

  え...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


春めいて 濃厚スィ〜ツ リノベーション!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

日中の気温も上がりはじめ、冬が遠のいているのを感じるこの頃。そろそろ、寒さに比例し人気が上昇してきた「濃厚チョコケーキ」(単品400円/ドリンクセット700円)の人気も陰りを見せてきました。
 

 

 

そこで!引き続き花形商品でいてもらうため、春めく陽気に合わせ、今週末よりこちらのケーキをバージョンアップしちゃいます!

 

 

 

CIMG9619.jpg

 

 

 

以前もご説明しましたよう、実はこのケーキ、軽井沢にある某有名店のケーキをお手本にし独自のアレンジと工夫をプラスして作りました。本来お酒を添加する必要のないレシピなのですが、ヤギカフェ版では厳選しているラム酒を隠し味に足していましたが、春バージョンは、ラム酒の他にコーヒーのお酒「カルーア」も混ぜました!

 

 

 

CIMG9620.jpg

 

 

 

何故なら、春のヤギカフェ「濃厚チョコレートケーキ」は、コッテリしっかりしたチョコレートを纏った完成品に...

 

 

 

CIMG9626.jpg

 

CIMG9629.jpg

 

 

 

お手製チェリージャム(*チェリーは輸入モノ)を乗せて提供しちゃいます!程よい甘みと酸味が、ラムとカルーアで”苦みの奥行”と”焙じた感”が増したチョコレートと相性抜群!

 

 

 

CIMG9631.jpg

 

 

 

どんな姿でテーブルの上に登場するのかはご注文頂いてからのお楽しみ!「お手本」を凌ぐヤギカフェ春仕様の「濃厚チョコレートケーキ」...皆様是非ぜひお召し上がりくださ〜い!

 

 

 

 


雛祭りワッセに出店しました!

ヤギカフェ・ママヤギカフェ・ママです。

 

 

 

お知らせしました通り、3月3日(日)は「弁天ワッセ」に出店!お天気はやや寒く、曇りのち雨のお天気でしたが、ヤギカフェ特別露店には多くの方が訪れてくれましたよ!

 

 

 


 

 

 

当日は雛祭りということもあり、売り出したのはその節句を意識した品々!お弁当は、アサリや工夫した味付けをしたお野菜が和えてある見栄えが雛祭りらしく見える「特製ちらし寿司弁当」(1個500円)。軽食ものとしては、女子が好みそうな、牛ポテトサンド、ハーブ卵サンド、チーズケーキ風サンドをセットにした「サンドイッチ」(1セット400円)を販売。更に、おやつモノとしてこの日の為だけに焼き上げたオレンジとカシューナッツが練り込まれた「特製バターケーキ」(1切れ150円)をお出ししました!

 

 

 

10時頃からワッセに参加しましたが、雛祭り仕様の商品が多くのお客様の目に留まったようで11時半前には完売。催事盛り上げにはそこそこしか貢献できなかった、なんとも嬉し申し訳ない、早仕舞いとなりました。当日お立ち寄り下さった皆様ありがとうございました!来月も「弁天ワッセ」出店を予定しておりますので、是非ぜひまた遊びに来てください!

 

 

 

それでは、この売り出し好調の勢いで弾みをつけ今週も3月5日(火)より通常営業をエネルギッシュにやって行きま〜す!

 

 

 

 

 

 

 


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